名刺職人ブログ

キャバクラ店長さんへ　キャスト様　BIRTHDAYの店内装飾とシャンパンタワーを成功させる迄の段取り

こんにちは　今日は先日御注文をいただきました
キャバクラの店長さん的存在のキャスト様のBIRTHDAY店内装飾とシャンパンタワー
の御注文から当日までをご紹介しようと思います

ご依頼のポイント

※1　店内装飾は予算内で派手にしてほしい
※2　装飾の色は決められないのでおまかせする
※3　シャンパンタワーをするのが、そのお店と責任者の方も初めてで不安なことばかりで下が
ジュウタンなのでシャンパンをこぼしてもベタつかないようにしたほしい
※4　装飾はお店が休みの日を利用して行う

※5　タワーのシャンパンはお客様の持ち込みで10本のみ、
店内のお客様全員にタワーのシャンパンを振る舞うので、シャンパンの量、グラスの数、が不安

※6　シャンパンタワーを完成させてから店内全員にシャンパンを振る舞うののでのグラスをどうするかまた終わったらすぐに片付けてほしい

この様な不安や解らない事は誰でも有りますので動画のあとご説明させて頂きます

※1　店内装飾は予算内で派手にしてほしい

以前に予算を削られて店内装飾をしたところ、ここが寂しいとかのクレームが有りました。
のでその日が私は金額は一切割引しない事を決めました。
お客様は料金を安くしたいのは勿論ですが、割引してここを飾り付けが寂しい、とかの
第三者からのクレームが有りました。金額交渉をしていない方から、見た店内装飾は、チープなものになってしまうからです
それに第三者から指摘された時に、最初に話をした値段交渉の責任者は知らん顔をする訳ですから
割引をしていいことがないので、
今回　ここだったら　〇〇円と値段交渉はしませんでした

※2　装飾の色は決められないのでおまかせする

BIRTHDAYのキャスト様が主役なので、その方に装飾の色は何色がいいですか?
と聞けば問題ないのですが、装飾の内容と色はサプライズで聞けないとの事でした
以前、何回かお話したことのある方でしたので、なんとなくですが、どのようなイメージ
かは思いうかびました
色を決めたキーワード　☆　24歳　☆可愛いものも好きだけと、見た目は綺麗で落ちついた大人の女性
☆店長的存在　☆豪華に見せる
とのことから、考えました
まず色は、女性　大人から　青や緑などの色はダメじゃあどうするか
ピンク?  それも違うと思い
赤を主体にすることに決めました
勿論赤だけでは単純なので、ヒョウ柄の布を壁に　またHAPPYBIRTHDAYの文字を金で
貼るので金も取り入れることにしました

※3　シャンパンタワーをするのが、そのお店と責任者の方も初めてで不安なことばかりで下が
ジュウタンなのでシャンパンをこぼしてもベタつかないようにしたほしい

不安1　下がジュウタンなのでこぼさないようにしてほしい・・・でこうしました
ジュウタンの上に10段のトレーを起き　その上に透明の筒を4本立ててその上に7段のトレーを起きました
したから垂らす証明も7段トレーの下にいれ眩しすぎずいい感じの台が出来ました

不安2　席を潰したく無いので通路でちょっとしたスペースにしたいけどぶつからない?・・・でこうしました
席をつぶしたくないのは当然ですが、しかし通路に置くことはどうかと一瞬思いましたが、
全員がきおつければいいことなので、そこはあまり考えませんでした
が結果>>>フリーのお客様が入り、タワーの近くで飛び跳ねたりしたのでやはり通路は辞めたほうがいいですね、でも倒されず本当によかっですね

 

※4　装飾はお店が休みの日を利用して行う

コチラの件は私からもそうおねがいします、私ひとりで行うのでとうしても12時間位かかります
前日の営業終了に、寝袋持参で装飾にかかります。事前に計画をしてもいざ店内に入ッテから
どうしようと考えてしまうのと、気に入らなかったらやり直しをしますのでこのくらいの時間が、
かかるのはご了承ねがいます

 

※5　タワーのシャンパンはお客様の持ち込みで10本のみ、
店内のお客様全員にタワーのシャンパンを振る舞うので、シャンパンの量、グラスの数、が不安

入れるシャンパンの数が決まってするから段数を決めました
当初7段の四角形を予定してましたが、
お客様から5段にしたいとのお話をいただきました

そこで私は.5段でもチープに見えないようしますが、やはり寂しい事とシャンパンの量が多すぎる
事を伝えました・・・お客様も不安なのかとおもいました
そこで、7段の三角形のタワーをオススメしました
ちょうど10から8本入るくらいの段数です

結果　トレーに溢れるくらいちょうどいい感じでした

 

※6　シャンパンタワーを完成させてから店内全員にシャンパンを振る舞うののでのグラスをどうするかまた終わったらすぐに片付けてほしい

タワーが終わり、シャンパンを振る舞ったら、グラスを何処に置くかが問題でした、そこはこの方の関係性の問題ですが、シャンパンタワーの最中、私が影に隠れていますので一個一個回収しますと言いました、それで問題解決

次の日、監視カメラの位置に気づかず布を張ってしまったので、全くカメラに店内が映らない状態になってしまいましたので、直しに行きました
カメラの位置さえ分かれば問題なく直しました

また17日の昼間に片付けを開始しますので最後の写真をご覧下さい

 

 

このような感じで店内装飾とシャンパンタワーを作りました、この記事を読んでくださり有難う御座います

このような事を計画されているキャバクラの店長さんやホストさんへ
初めてのことをするのは不安ばかりです、貴方の不安を全て解決して、記念日の成功をさせることが出来ます
貴方を出来る人間と思わせて、お店の利益になり、貴方の利益になりますので
ご縁が有りましたら連絡下さい

埼玉　東京　千葉　神奈川　群馬(一部の地域を除き出張料がかかります)

店内装飾とシャンパンタワー行います

http://azitomeishi.com

04-2966-0044   090-105-4922

 

 

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